Les petits pains sont un plat italien délicieux et facile à préparer. Cette recette vous permettra de réaliser une calzone savoureuse et bien garnie. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 250 g de farine
- 150 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de sauce tomate
- 100 g de mozzarella râpée
- 100 g de jambon
- 100 g de champignons
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’origan
Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, l’eau tiède, l’huile d’olive et le sel. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons, le poivron rouge et le jambon coupés en dés. Laissez cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez la sauce tomate et l’origan. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié en forme de cercle. Déposez la garniture sur une moitié de chaque cercle, en laissant un bord libre. Saupoudrez de mozzarella râpée, puis repliez l’autre moitié de la pâte sur la garniture. Scellez bien les bords en les pinçant avec vos doigts.
Enfournez les calzones et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez chaud et dégustez cette délicieuse pizza calzone maison !